テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実（プラム、ブラックベリー）やスパイス、軽やかなハーブの香りが広がり、時間とともにバニラやチョコレートの要素も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンと豊かなミネラル感が広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、熟した果実とスパイスの風味が残る。
ルナティコ・プリミティーヴォは、イタリアのプーリア州で生産される赤ワインで、ヴィニェティ・デル・サレンティーノの手によるものです。このワインは、地元の特有の気候と土壌によって育まれたプリミティーヴォ種のぶどうから作られ、力強くもフルーティな味わいが特徴です。生産者は、品質を重視し、テロワールを最大限に表現することに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに残る足跡がしっかりしている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、すぐに中盤へと滑らかに展開する。タンニンはしっかりしているが、丸みがあり、酸はバランスが良く、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。グリルした肉料理や濃厚なパスタソースとの相性が良く、特別なディナーシーンにも推奨される。