テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟した黒果実、プルーン、スパイス、バラの花弁などが華やかに広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中間の膨らみはしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、黒果実の香りが心地よく残る。
マルヴァジア・ネーラ・ゾッラは、イタリアのヴィニェティ・デル・サレンティーノが生産する赤ワインで、南イタリアの特有の気候と土壌が育む独特な風味が特徴です。このワインは、果実味豊かでありながらも、しっかりとしたタンニンを持ち、食事と非常に相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルーティな甘み
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
グリルした肉
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
炭火焼きの魚
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと足を残す。
香り
開いた瞬間、熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かにハーブのアクセントも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中盤にはスムーズなタンニンが心地よく広がる。酸は適度に活きており、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後までと予測され、熟成ポテンシャルも感じられる。友人とのディナーやカジュアルな集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5