【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プラム）やスパイス、ハーブのアロマが広がり、香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではスパイシーなニュアンスが加わり、フィニッシュは柔らかで余韻が長いです。 【余韻】豊かな果実味が持続し、スパイシーさが心地よく残ります。
ネグロアマーロ・イ・ムーリは、イタリアのサレント地方で生産される赤ワインで、ヴィニェティ・デル・サレンティーノによって造られています。この地域の特有の気候と土壌が、力強くありながらもエレガントなワインを生み出しています。ネグロアマーロというぶどう品種を使用し、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性はやや高めで、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開栓直後はダークチェリーやブラックベリーのリッチな香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻に繋がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。パスタや肉料理と相性が良く、食事シーンに最適。