テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリアな透明感がある。 【香り】最初はシトラスやグリーンリンゴのフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実の甘さと酸味がバランス良く広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残る。 【余韻】程良い長さで、フルーツとミネラルの余韻が楽しめる。
グレコ・フィアーノ・バジリカータ・ピポリは、イタリアのバジリカータ州で生産される白ワインで、ヴィニェティ・デル・ヴルチューレが手掛けています。この地域は火山性土壌を背景に、豊かな風味とミネラル感を持つぶどうが育まれることで知られています。ワインはフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、特に地元料理と合わせて楽しむのが理想です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成は短期間で行われ、主にステンレス製の容器を使用していると考えられます。これにより、フルーツの特徴が際立ち、クリーンな味わいが実現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、徐々に白い花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、ミネラル感と軽やかなスパイスが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、果実味とのバランスが絶妙。中盤ではリッチな口当たりが広がり、酸の爽快感が持続する。タンニンは感じられず、すっきりとした印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や軽い前菜との相性が良い。バランスが取れており、普段使いにも特別なシーンにも適している。