テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには白桃、アプリコット、ジャスミンが感じられ、第二アロマからは軽やかなバターのニュアンスが広がります。第三アロマには熟成感から来る微かなナッツ香が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では軽やかな膨らみがあり、フィニッシュはクリスプでキリッとした印象です。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが残ります。
モスカート・センスアーレは、イタリアのヴィニェティ・デル・ヴルチューレが手がける白ワインです。このワイナリーは、特に火山土壌の特徴を生かしたワイン作りで知られています。モスカート種を用いることで、フルーティーでアロマティックなスタイルのワインに仕上がり、飲み手を魅了します。フレッシュで軽快な飲み口は、アペリティフや軽食との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの低温発酵です。発酵後は、数ヶ月間ステンレスで熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出しています。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと綺麗な涙が形成される。
香り
開いた直後は、豊かな花の香りと共にマスカットや洋梨のアロマが感じられる。時間が経つにつれ、蜜のような甘さやハーブのニュアンスが現れ、香りの層が増していく。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな甘さが広がる。中盤ではクリスプな酸がアクセントとなり、さっぱりとした印象。タンニンはほぼなく、果実のフレッシュさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年頃で、熟成ポテンシャルは低め。軽やかで甘美な味わいは、アペリティフやデザートと相性が良く、特別なシーンでも楽しめるワイン。