テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟れたプラムやブラックチェリーの果実香に、スパイシーなハーブや軽やかな花の香りが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、ほのかなスモーキーさを感じる。フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツとスパイスのニュアンスが続く。
ネロ・ディ・トロイア・プーリア・トゥファレッロは、イタリアのプーリア地方で生産される赤ワインで、Vigneti del Vultureが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にネロ・ディ・トロイアという独自のぶどう品種が栽培されています。ワインは力強さとエレガンスを兼ね備え、地元の料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実の風味を引き立てるために、数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした足を残す。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが前面に立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸も心地よくバランスが取れている。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年間の熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな食事シーンにも適している。