スパークリング

Pinot Bianco-Chardonnay Frizzante

ピノ・ビアンコ・シャルドネ・フリッザンテ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花の香りも感じられます。バターやトーストの香ばしさも広がります。 【味わい】アタックは軽快で、ミネラル感があり、口の中で爽やかな酸が広がります。フィニッシュはクリーミーさを伴い、心地良い余韻を残します。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続きます。

ピノ・ビアンコ・シャルドネ・フリッザンテは、イタリアのヴィニェティ・ガラッシによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、果実味と爽やかな酸味のバランスが特徴で、軽やかな飲み口が楽しめます。イタリアの豊かなテロワールに根ざし、料理との相性も良いワインとして、多くの場面で親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

軽快な酸味
フルーティーな後味
クリーミーさ
ミネラル感

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
クリームソースのパスタ
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
軽めのサラダ

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、その後、スパークリング効果を引き出すために二次発酵が施されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい淡い黄色が特徴で、泡立ちが豊か。透明感があり、輝きが強く、粘性は軽やかに感じられる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。

味わい

アタックはクリスプで軽快、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よい泡が口の中で踊る。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。

総合

飲み頃は今から数年で、特にアペリティフや軽食とともに楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむワインとして魅力的。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5