【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはチェリーやプラム、第二アロマにはスパイスやハーブのニュアンスが広がり、第三アロマでは軽いバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が締めます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残ります。
サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャは、イタリアのエミリア＝ロマーニャ州で生産される赤ワインで、Vigneti Galassiによって造られています。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、地域特有のテロワールが生み出すバランスのとれた味わいを楽しむことができます。サンジョヴェーゼの持つ魅力を引き出すため、丁寧に醸造されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深みのあるルビー色で、薄い紫のニュアンスが見られる。輝きがあり、グラスの縁には粘性が感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、少しのスパイスと土のニュアンスが感じられる。時間が経つと、バラやハーブの香りが現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2021年は良好なヴィンテージとされ、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。食事との相性が良く、肉料理やパスタと合わせたい。