テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したチェリーやプルーンの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後に土の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーのリッチな味わいが感じられる。中間では酸味と果実味のバランスがとれ、フィニッシュではしっかりしたタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く続き、ダークチョコレートのようなほろ苦さが特徴。全体的に非常に複雑で魅力的なワイン。
サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・スーペリオーレ・リゼルヴァは、イタリアのロマーニャ地方で生産される赤ワインで、ヴィニェティ・ガラッシが手掛けています。この地域は、サンジョヴェーゼ種の栽培に適した土壌と気候を有しており、ワインはフルボディでありながら滑らかなタンニンを特徴としています。リゼルヴァという名称は、特に優れた品質を示し、熟成されたワインの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造方法は、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、複雑な風味を引き出すために数ヶ月から数年の期間を設けることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと鮮やかな輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスの縁に残る涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが主導。その後、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻に余裕を持たせる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。友人とのディナーや特別な場面でのサーブに最適。