テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や白桃の香りがあり、花のニュアンスも感じられる。第二アロマには微かにバターの香りが広がり、第三アロマにはトーストの香ばしさを感じる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミネラル感が豊か。中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長く、甘い果実の余韻が楽しめる。
ロンコ・ヴィエリ・ピコリットは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方に位置するヴィニェティ・ピッターロが手掛ける白ワインです。この地域は独特なテロワールと気候条件を持ち、特にピコリット品種が育つのに適しています。生産者は、持続可能な農法を採用し、質の高いぶどうを育成することに注力しており、豊かな風味のワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵を行うことが考えられます。熟成はオーク樽またはステンレスで行われ、おそらく数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が高く感じられます。外観からはバランスの取れた豊かさを感じさせます。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りに加え、トロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、蜜や花の香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで甘やかさがあり、中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良いです。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にデザートやチーズと合わせるシーンに最適です。熟成ポテンシャルもあり、時間と共にさらに深みを増すでしょう。