Pecorino

【外観】淡い黄色でクリスタルのように澄んだ色合い。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、続いてハーブや柑橘系のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間にかけて果実の甘みが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかな風味が持続します。

ペコリーノは、イタリアのアブルッツォ地方で主に栽培される白ワイン用のぶどう品種です。Vigneti Radicaは、地域の独自性を大切にしたワインづくりを行っており、土壌や気候を活かした高品質なワインを生産しています。ペコリーノはそのフレッシュさやミネラル感から、食事と非常に相性が良いワインとして知られています。