テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの複雑さが広がります。さらに、土や石のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が心地よいです。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・グラーヴェ地方で育まれる赤ワインで、ヴィニェティ・トッレ・オリエンターレが生産しています。この地域は、美しい風景と独特の土壌が特徴で、レフォスコ種はその地の特性を活かして育てられるため、力強い個性を持つワインが生まれます。果実味と酸味のバランスが良く、食事とも合わせやすいワインとして親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実味を最大限に引き出すために低温発酵が行われると推測されます。熟成には樽を使い、しっかりとした味わいを形成するために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調の濃さが印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが優勢。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤で酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、熟成による円熟さを予感させる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃であり、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。食事とのペアリングを楽しむシーンに適している。