テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後にはほのかに土の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かなフルーツ感が広がり、しっかりとしたタンニンと一緒にバランスが取れています。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュにはほのかにスパイシーな余韻があります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が残ります。
サラーナ・カンノナウ・ディ・サルデーニャは、イタリアのサルデーニャ島で生産される赤ワインで、ヴィニェティ・ザナッタによって作られています。このワインは、カンノナウという地元のぶどう品種を使用しており、サルデーニャの豊かな土壌と気候が反映された特徴的な味わいを持っています。地中海の風を感じさせるこのワインは、地元料理との相性が非常に良く、特別な場面にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく9〜12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが強く感じられ、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、バニラや革の香りも感じられ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
最初の一口はしっかりとしたアタックで、果実味が豊かに広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンとしっかりした酸が調和。余韻にかけてはフルボディの印象が強まり、バランスの取れた味わい。
総合
今が飲み頃で、今後数年は熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人とのディナーシーンに最適。また、熟成を重ねることでさらなる深みが出る可能性がある。