テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、微細な泡立ちが見られます。 【香り】マスカットやグレープフルーツのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、若干のパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとし、中間での果実味の膨らみが心地よく、フィニッシュには爽やかな酸味が広がります。 【余韻】短めながらも、フルーティーな余韻が楽しめます。
ランブルスコ・デッラ・エミリア・ビアンコ・フリッザンテは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州で生産されるスパークリングワインです。生産者であるヴィニェート・デル・カヴァリエーレは、伝統的な製法を重んじながらも現代的なアプローチを取り入れ、ユニークなスタイルのワインを生み出しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、爽やかさとフルーティーさが特徴で、気軽に楽しむことができるバランスの取れた一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後スパークリングプロセスに進むと推定されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュなフルーツ感を保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きを持ち、泡立ちはクリーミーで持続性がある。粘性は中程度で、グラスを回すと滑らかに流れる。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に爽やかで軽やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュで活気があり、ミディアムボディの中で果実味が優先する。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはほとんどなくスムーズ。後味には軽い甘味が残る。
総合
飲み頃は今から1年程度で、すぐに楽しむのがベスト。軽やかで爽快感があり、アペリティフや軽い食事との相性が良い。熟成ポテンシャルは低いと考えられる。