テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが香る。熟成感が感じられ、微かに皮革の香りも。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、フィニッシュでスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く続く余韻には黒果実の風味とともに、スパイスが感じられる。
レゼルヴ・デ・チュゲ・マディランは、フランス南西部のマディラン地区で生産される赤ワインです。ヴィニョーブル・ド・ガスコーニュによって手掛けられ、地元の特性を活かしたワイン造りが特徴です。このワインは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる一方で、果実味豊かでバランスが取れています。マディランのテロワールが生み出す独自の風味が楽しめる、料理と相性の良いワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒果実
スパイス
ハーブ
プラム
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
グリル野菜
醸造について
推定される醸造方法では、発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、華やかな果実味を引き出すことが意図されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
初めは黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つとスパイスや土っぽさが顔を出す。徐々に熟成感のある香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけて深い味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、十分な熟成ポテンシャルも持っている。特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%