テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに加え、バラの花やハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さと酸味が心地よく、中間では軽やかなボディが広がり、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】長い余韻があり、赤い果実の風味が持続します。
サン・ニコラ・ド・ブルゲイユ・ロゼはフランスのロワール地方で生産されるロゼワインで、ヴィニョーブル・ド・ラ・シュヴァレリーが手がけています。この地域の特有の気候と土壌が生み出すフレッシュな酸味と果実味が特徴で、軽やかな飲み口ながらも複雑さを持ち合わせたワインです。パーティや食事の場にぴったりな選択肢となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレッシュなフルーツ感を引き出すために低温で発酵されることが推測されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。果実の香りが徐々に深まる。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸のシャープさとともに、ミネラル感が広がり、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から1年以内が推奨。フレッシュ感が活きている間に楽しむのがベスト。軽やかで、友人との集まりやアペリティフにぴったりのワイン。