テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられる。第三アロマとしては、軽やかなナッツのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むとミネラル感とともに果実味が広がり、後半にはクリーミーなテクスチャーが現れる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】心地よい酸味が残り、徐々にナッツの風味が広がる。
クレール・ドゥ・リュンヌは、アルザスのヴィニョーブル・デ・ドゥ・リューヌによって生産されるスパークリングワインです。この地域は、独特の気候と土壌が影響を与え、フレッシュでアロマティックなワインを生み出すことで知られています。クレール・ドゥ・リュンヌは、特に食事との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的な方法で発酵され、二次発酵により自然な泡立ちが生まれると推定されます。熟成にはスチールタンクが使用され、フレッシュさを保持しつつ、果実味が引き立つように管理されています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、泡立ちが豊かでクリーミーな印象を与えます。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられます。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増します。穏やかなミネラルの香りも感じられます。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、酸味がしっかりと支えています。中盤では果実味が広がり、クリーミーな泡立ちが口の中で心地よく、余韻には軽やかなミネラル感が残ります。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもありそうです。特にアペリティフや軽食との相性が良く、パーティーや特別な場面にぴったりです。