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赤

Orleans Rouge

オルレアン・ルージュ

Vignoble du Chant d'Oiseaux/フランス

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透き通った輝きがあります。 【香り】赤い果実のアロマが豊かで、ブラックチェリーやプラムの香りに加え、微かにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】フルボディで、アタックは力強く、果実味の膨らみがあり、ほどよい酸味とタンニンがバランス良く感じられます。フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残ります。 【余韻】長く、熟成感のある複雑な風味が楽しめます。

オルレアン・ルージュは、フランスのヴィニョーブル・デュ・シャン・ドワゾーによって生産される赤ワインです。この生産者は、手作業によるブドウ栽培と伝統的な醸造技術を重視しており、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。フランスの多様な気候と土壌の影響を受けたこのワインは、地域の特性を反映した豊かな味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
果実味の膨らみ
バランスの良い酸味
シルキーなタンニン

料理との相性

鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
グリル野菜

醸造について

オルレアン・ルージュは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。これにより、果実味とともに複雑な風味が引き出されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Vignoble du Chant d'Oiseaux

ヴィニョーブル・デュ・シャン・ドワゾー

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。

香り

開いた直後は赤い果実のアロマが際立ち、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽い土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がバランスを取り、優れた透明感を与える。タンニンはしっかりとしているが、滑らかで、心地よい余韻を残す。

総合

2020年ヴィンテージは現在飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルなディナーや、軽食と合わせるのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5