テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒スグリやプラムの果実香から、スパイスや黒胡椒のニュアンスが広がり、さらに土やハーブの香りが感じられる。 【味わい】果実の甘みと酸味が絶妙にバランスし、しっかりとしたタンニンが口に広がる。フィニッシュにはココアやスモークの香りが残り、複雑さを感じる。 【余韻】長い余韻があり、フルーティーさとスパイシーさが持続する。
シャトー・ラ・ローズ・ガルニエは、カノン・フロンサックの地で栽培されたぶどうから生まれる赤ワインです。生産者であるヴィニョーブル・ミレールは、伝統的な栽培方法を重視し、品質を追求しています。このワインは、フロンザックの特性を活かし、力強さと洗練さを兼ね備えた一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒スグリ
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実の甘み
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
グリルしたラム
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵には自然酵母を使用し、温度管理されたタンクで行うと推定されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成することが一般的です。これにより、果実味と木の香りが調和したワインが生まれます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も良好。色調は濃厚で、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスや革、わずかに土のニュアンスも感じられる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たり。中盤でしっかりしたタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%