Pineau d'Exception Pineau des Charentes Tradition Rouge
ピノー・デクスセプション・ピノー・デ・シャラント・トラディション・ルージュ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ダークチェリー、プラム、カシスの果実香が広がり、スパイスやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】甘くリッチなアタックから、果実の酸味が中間で心地よく広がり、フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続く。
ピノー・デクスセプション・ピノー・デ・シャラント・トラディション・ルージュは、フランスのシャラント地方で生産されるデザートワインで、Vignobles Bertrandによって造られています。特にこのワインは、豊かな風味と甘みを兼ね備え、アペリティフやデザートと一緒に楽しむのに最適です。地元のテロワールが反映された風味は、シャラント地方の伝統的な味わいを感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、最初に果実を絞り、発酵を行った後、一定期間熟成させることで風味を深めます。熟成には、オーク樽やステンレスタンクが使用されることが一般的で、長期間の熟成が風味を豊かにします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に存在感が強く、リッチな印象を与える。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。甘美で複雑な香りが楽しめる。
味わい
最初の一口は甘さが際立ち、豊かな果実味が口中に広がる。中盤では心地よい酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが感じられる。全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じる。デザートやチーズと合わせると、特別なシーンでの楽しみが増す。