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デザート

Pineau d'Exception Pineau des Charentes Tradition Rouge

ピノー・デクスセプション・ピノー・デ・シャラント・トラディション・ルージュ

Vignobles Bertrand/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ダークチェリー、プラム、カシスの果実香が広がり、スパイスやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】甘くリッチなアタックから、果実の酸味が中間で心地よく広がり、フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続く。

ピノー・デクスセプション・ピノー・デ・シャラント・トラディション・ルージュは、フランスのシャラント地方で生産されるデザートワインで、Vignobles Bertrandによって造られています。特にこのワインは、豊かな風味と甘みを兼ね備え、アペリティフやデザートと一緒に楽しむのに最適です。地元のテロワールが反映された風味は、シャラント地方の伝統的な味わいを感じさせます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ダークチェリー
プラム
カシス
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

チョコレート
バニラ

フレーバー

凝縮感
甘み
酸味のバランス
リッチなボディ

料理との相性

チョコレートデザート
フルーツタルト
ブルーチーズ
キャラメルプリン
冷製フォアグラ

醸造について

このワインは、最初に果実を絞り、発酵を行った後、一定期間熟成させることで風味を深めます。熟成には、オーク樽やステンレスタンクが使用されることが一般的で、長期間の熟成が風味を豊かにします。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
60%
カベルネ・フラン
30%
メルロー
10%

生産者

Vignobles Bertrand

ヴィニョーブル・ベルトラン

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
60%
カベルネ・フラン
30%
メルロー
10%

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に存在感が強く、リッチな印象を与える。

香り

開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。甘美で複雑な香りが楽しめる。

味わい

最初の一口は甘さが際立ち、豊かな果実味が口中に広がる。中盤では心地よい酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが感じられる。全体的にリッチな味わい。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じる。デザートやチーズと合わせると、特別なシーンでの楽しみが増す。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5