Chateau de Beau Soleil Muscadet Sevre et Maine Sur Lie
シャトー・ド・ボー・ソレイユ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには、微かなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは鮮烈でフレッシュ、続いてフルーティーな味わいが広がり、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュでは、クリーンな後味が楽しめる。 【余韻】長めの余韻があり、ミネラル感が心地よい。
シャトー・ド・ボー・ソレイユ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランスのロワール地方にあるミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地区で生産される白ワインです。生産者のヴィニョーブル・シェノーは、特に地元の特性を生かしたワイン作りに力を入れており、テロワールの表現が豊かです。このワインは、シュール・リー製法によって細やかな味わいとフレッシュさが際立ち、地域の食文化と調和するワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シュール・リー製法を用いて醸造されており、発酵後に数ヶ月間、澱と共に熟成されます。これにより、ワインに複雑さとクリーミーさが加わります。温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や軽いハーブの香りが現れる。全体的にフレッシュで清涼感がある。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では酸味が心地よく、果実味とともにバランスの取れた味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルはそこまで高くなく、早めの消費が推奨される。