Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf-du-Pape
ル・グラン・バティスール・ジャン・XXII・シャトーヌフ・デュ・パプ
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、バラの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は豊かな果実味が感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと柔らかなタンニンが現れます。 【余韻】長く、黒果実の余韻が続きます。
ル・グラン・バティスール・ジャン・XXII・シャトーヌフ・デュ・パプは、コート・デュ・ローヌの名産地で生まれた赤ワインです。生産者のヴィニョーブル・エ・コンパニは、地域のテロワールを最大限に活かし、高品質なワインを生産しています。このワインは、シャトーヌフ・デュ・パプの伝統を受け継ぎつつ、現代的な感覚を取り入れたスタイルで、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きは強く、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。奥には微かなバニラや土の香りが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が濃厚で、特にブラックチェリーやダークチョコレートが印象的。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが良い。後味にはスパイシーな余韻が残る。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりで楽しむのにぴったり。