テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが含まれています。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとタンニンのバランスが取れています。中間にはスパイシーさとフルーティーさが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻はしっかりとしており、果実味とスパイスが長く続きます。
シャトー・ラ・クロワ・フロンザックは、ボルドー地域で知られるワイン生産者ヴィニョーブル・ドルノーによって造られています。このワインはフロンザック地区の特性を反映し、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれたテロワールから生まれるフルボディの赤ワインです。フロンザックは、ボルドーの中でも隠れた宝石として知られ、良質なワインを生産する生産者が多く存在します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
リッチな果実味
シルキーなタンニン
複雑なスパイス感
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のロースト
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜のマリネ
フォアグラのソテー
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法を用いて発酵されていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、やや紫がかった濃淡を持ち、輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸がバランスを保ち、果実味と調和している。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせるのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201812.5%
201612.5%
201512.5%
201412.5%