テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、ミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて複雑さが増す。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。
シャトー・ラ・ローズ・シュヴロル・フロンザックは、ボルドーのフロンザック地区に位置するワインで、Vignobles Dorneauによって生産されています。この地は豊かなテロワールを持ち、フルボディの赤ワインに最適な条件を提供します。生産者は品質にこだわり、伝統的な手法を用いてワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の複雑さ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のロースト
チーズプレート
グリル野菜
パスタ・アラ・ボロネーゼ
醸造について
このワインは伝統的な手法で醸造されていると考えられ、自然発酵を用いている可能性が高いです。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成期間が想定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るさと輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、色調の濃淡が美しい。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。徐々に土やミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味に富んでいる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、しっかりとした構造を持つ。タンニンは滑らかで、酸は程よく、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃が期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本。食事とも合わせやすい。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%