テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマとして軽いバターのニュアンスが広がります。第三アロマには熟成感のある微かなバニラが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる豊かな果実味が楽しめます。フィニッシュはクリーミーで、バランスが取れた余韻が続きます。 【余韻】心地よいフルーツの風味が長く続きます。
ドメーヌ・ド・ピノー・ブランは、セロン地区に位置するヴィニョーブル・エクスパート・エ・フィスが手掛ける白ワインです。このワインは、地域のテロワールを反映した特徴的なスタイルで、フレッシュさと豊かなアロマを兼ね備えています。ぶどう品種は不明ですが、セロンの気候や土壌が生み出す独自の風味は、ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、発酵時に低温で行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。この方法により、フルーティーさと爽やかさが強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが現れる。青リンゴやパイナップルの香りも感じられ、非常にフレッシュ。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。酸味は心地よく、タンニンは感じられないが、全体に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで良好で、熟成ポテンシャルもありそう。フレッシュな魚料理やサラダとの相性が抜群。特に夏の食事にぴったりなワイン。