Puisseguin-Saint-Émilion

ピュイセギャン・サン・テミリオン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にミネラル感が感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が持続する。

ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドー地方のサン・テミリオン地区に位置する赤ワインで、Vignobles Gabriel & Coによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、優れたワイン造りに適した環境を提供します。果実味豊かで、バランスの取れた味わいが特徴のワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

鶏肉のグリル
牛肉の赤ワイン煮込み
ラザニア
ハンバーグ
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーな香りを引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的で、熟成期間は約12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を形成する。

香り

開封直後は黒系果実の香りが前面に広がり、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かな木の香りが加わり、全体的に複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかで、フルーティーな風味が広がる。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。心地よい余韻が続く。

総合

今飲んでも楽しめる仕上がりだが、数年の熟成が可能。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめ。全体的に高いクオリティを持つ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5