テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの甘美な果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成によるチョコレートやオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンと酸味がバランス良く、フィニッシュにかけては長い余韻が楽しめます。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく残ります。
ル・シュヴァリエ・ブーテイエ・ボルドーは、ヴィニョーブル・ラランド・モローによって生産され、ボルドーの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、ボルドーの伝統的なスタイルを持ちながらも、現代的なアプローチを取り入れた魅力的な赤ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、エッジにはわずかにオレンジがかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに広がる様子が美しい。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が中心で、少しスパイシーなニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ダークチョコレートやコーヒーの香りがほのかに現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み、しっかりとした構造を感じる。タンニンはなめらかで、酸はフレッシュさを保ち、心地よい余韻を楽しませてくれる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルも高く、今後の熟成によりより複雑な風味が引き出されるだろう。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適な一本。