テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、口中で広がる。中間にはスムーズなタンニンがあり、フィニッシュはクリーミーで余韻が長い。 【余韻】バランスの取れた果実味とスパイスの余韻が心地よく続く。
ル・シュヴァリエ・ギュネ・ボルドーは、ヴィニョーブル・ラランド・モローが手掛ける赤ワインで、ボルドー地域の特性を反映しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、豊かでバランスの取れたワインを生み出すことで知られています。このワインは、親しみやすい味わいとエレガントなスタイルが特徴で、ボルドーの魅力を存分に楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の豊かさ
スムーズなタンニン
バランスの取れた酸味
クリーミーなフィニッシュ
料理との相性
グリルしたラム肉
鶏の赤ワイン煮込み
チーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、おそらくステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されるでしょう。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実のフレッシュさを保ちながら、樽からの風味も加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲み出る。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よいバランスを保っている。果実味とスパイスが余韻まで続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%