Le Chevalier Guenez Bordeaux

ル・シュヴァリエ・ギュネ・ボルドー

テイスティングノート

【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、口中で広がる。中間にはスムーズなタンニンがあり、フィニッシュはクリーミーで余韻が長い。 【余韻】バランスの取れた果実味とスパイスの余韻が心地よく続く。

ル・シュヴァリエ・ギュネ・ボルドーは、ヴィニョーブル・ラランド・モローが手掛ける赤ワインで、ボルドー地域の特性を反映しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、豊かでバランスの取れたワインを生み出すことで知られています。このワインは、親しみやすい味わいとエレガントなスタイルが特徴で、ボルドーの魅力を存分に楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の豊かさ
スムーズなタンニン
バランスの取れた酸味
クリーミーなフィニッシュ

料理との相性

グリルしたラム肉
鶏の赤ワイン煮込み
チーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、おそらくステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されるでしょう。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実のフレッシュさを保ちながら、樽からの風味も加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲み出る。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よいバランスを保っている。果実味とスパイスが余韻まで続く。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5