La Crau de ma Mère Châteauneuf-du-Pape Blanc
ラ・クロ・ド・マ・メール・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン
テイスティングノート
【外観】美しい淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、完熟した果実味が中間で膨らみます。フィニッシュはクリーミーで、余韻にかけて深みが増していきます。 【余韻】長い余韻が続き、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ラ・クロ・ド・マ・メール・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、フランスの南ローヌ地方に位置するシャトーヌフ・デュ・パプで生産される白ワインです。生産者ヴィニョーブル・マヤールは、伝統的な製法を守りながらも革新を取り入れ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、豊かなテロワールと気候の影響を受け、フルーティでフレッシュな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧に選別されたぶどうから作られ、低温発酵が行われると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われることが一般的ですが、詳細は不明です。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面にはしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤ではミネラル感が感じられる。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられない。バランスの取れた味わいが広がり、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後までが最適と考えられ、熟成ポテンシャルもある。食事との相性が良く、魚料理やホワイトソースのパスタにおすすめ。