テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには、ブラックチェリーやラズベリーの甘酸っぱい香りが広がり、第二アロマとしてはわずかにスパイシーなニュアンスも感じられる。熟成により、第三アロマとしてバニラや革の香りが加わる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中間では、なめらかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはスパイスと果実のバランスが見事に取れている。 【余韻】しっかりとした余韻があり、カカオやトーストしたオークの香りが残る。
クロ・トゥマリン・カノン・フロンザックは、フランスのボルドー地方に位置するカノン・フロンサックで生産される赤ワインです。生産者であるヴィニョーブル・メルヴェイユは、地元のテロワールを最大限に活かした高品質なワインを提供しています。このワインは、深みのある味わいと豊かな香りが特徴で、特に赤果実のアロマが印象的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。具体的な熟成期間は不明ですが、ボルドーのスタイルを鑑みると12-18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光にかざすと美しい透過性が現れる。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽やかなバニラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実の甘味と酸味が調和。タンニンは滑らかで、構成がしっかりしている。酸は心地よく、全体にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや家族の集まりにぴったりの一本。