テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めに黒い果実のアロマ（カシス、ブラックチェリー）が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に土の香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで中間はしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはフルーツの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーなニュアンスが印象的。合計446文字
シャトー・クロ・デュ・ムーラン・サン・テステフは、ボルドー地域のサン・テステフに位置するヴィニョーブル・ラビエによって生産されています。テロワールは深い粘土質土壌と石灰岩から構成され、ブドウ栽培に適した環境を提供しています。このワインは、伝統的な製法と最新の技術を融合させたスタイルで、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えるために新樽と古樽を使い分ける可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。豊かな色調が印象的で、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開いた直後は黒果実の香りが前面に立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸とタンニンのバランスが良い。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を与え、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみに向いている。