テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒いベリー、プラムの香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後に微かなオーク香が感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実の甘みとともに滑らかなタンニンが心地よく広がります。中間では樽由来のバニラとスパイスが加わり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、黒果実の香りが続きます。
ノス・ラシーヌ・コート・ド・ブルックは、ボルドー地方で生産される赤ワインで、ヴィニョーブル・レイモンが手掛けています。この地域特有のテロワールがワインに独自のキャラクターを与え、フルボディでありながらもエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。地元の気候と土壌が、豊かな果実味と複雑な香りを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは通常、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、木樽による香りの付与が行われます。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインの複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開封直後は果実の香りが優勢で、ブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく広がり、心地よい余韻へと導く。タンニンは滑らかで、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンに適している。バランスが良く、心地よい飲みごたえを楽しめる。