Château Histoire de France Puisseguin-Saint-Émilion
シャトー・イストワール・ド・フランス・ピュイセギャン・サン・テミリオン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの第一アロマから、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後にはバニラやチョコレートの複雑な香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーでジューシー、ミディアムボディの中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュに向けて心地よい酸が現れます。 【余韻】長く、心地よいスパイスの余韻が残ります。
シャトー・イストワール・ド・フランス・ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ヴィニョーブル・ヴェデラゴによって手がけられた赤ワインで、ラランド・ド・ポムロールの特性を反映しています。繊細なテロワールと熟成の工夫が施されており、フランスの伝統的なワイン造りが感じられます。エレガントでありながら力強さも兼ね備え、特別な場面にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの特性を引き出すことが重視されています。熟成はフレンチオークバレルで行われ、最低でも12ヶ月の熟成を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的な印象を与える。
香り
開封直後は黒果実の香りが際立ち、ブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティで、甘みを伴った果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。全体的に滑らかで、心地よいフィニッシュを楽しめる。
総合
今後数年は飲み頃が続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。