テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプルーンの香りが広がり、第二アロマにはスパイス、芳香なハーブが感じられます。さらに、第三アロマにバニラやレザーのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディにしっかりとしたタンニンがあり、黒果実のフレーバーが広がります。フィニッシュは長く、心地よい余韻が楽しめます。 【余韻】しっかりとした果実味とスパイスの余韻が長く続きます。
グラン・クリュ・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、バイキングが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズの栽培に最適です。ワインは力強く、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が感じられ、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月で、果実味を引き出すために新しい樽も使われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、濃厚な色合いが印象的です。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられるようになります。熟成感もあり、複雑な香りが広がります。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良いです。長い余韻にかけて、スパイシーさが際立ち、心地よい味わいが続きます。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルが高いワインです。特別な食事や集まりにぴったりで、肉料理や濃厚なチーズと相性が良いでしょう。