テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が感じられ、ハーブやスパイスのニュアンスも広がります。さらに、土の香りやほのかなフローラルノートが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではスパイシーさが増し、最後は心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻は、ダークフルーツのニュアンスと軽いスパイスが引き立ちます。
Jaenは、ダン地区のヴィラ・ノヴァ・デ・タゼムが生産する赤ワインです。このワインは、地域特有の気候と土壌条件の恩恵を受けており、フルボディでバランスの取れた味わいが特徴です。ダン地区は、ポルトガルの風味豊かなワインを生み出すことで知られており、Jaenもその伝統を引き継いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と推定され、これによりワインの複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした足が見られる。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間経過に伴い、熟成による複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと主張する。中盤では酸味がバランスを取りながら、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年にわたり楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身肉料理やパスタと合わせたい。総じて良好なバランスが取れている印象。