テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明度が高い。 【香り】白桃、洋梨、アカシアの花、ハーブの香りが感じられ、次第にトーストやナッツの香ばしさが広がる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、フルーティでミネラル感のある中間が広がり、後半は心地よい酸味が持続する。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとともに、ほのかなミネラル感が感じられる。
カンチェルス・プレミアム・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質な白ワインです。生産者であるヴィラ・レアルは、地域の特性を生かしたワイン造りに定評があります。このワインは、ドウロの独特なテロワールから生まれ、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。特別な場面でも楽しめる、洗練された一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われたと推測され、フレッシュさを保つために低温で管理されている可能性があります。熟成は、オーク樽で行われているか、もしくはステンレスで行われることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、クリスタルのような輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙を形成する。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、蜜やトロピカルフルーツの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤ではフルーツの甘みと酸味がバランス良く展開する。タンニンはほとんど感じられず、酸はきれいで心地よい。
総合
飲み頃は今すぐで、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちに楽しむ方が良い。カジュアルな集まりやピクニックに最適。