テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、カシス）やスパイス（黒胡椒）、ハーブ（ローズマリー）を感じる。さらに、香ばしいトースト香やカカオのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで力強く、果実味がしっかりと主張。中間ではスムーズなタンニンが膨らみを持ち、フィニッシュにかけてはバランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
グランデ・レゼルヴァ・ティントは、ドウロ地方のヴィラ・レアルが生産する赤ワインで、力強い風味と複雑さが特徴です。ドウロのテロワールは、急勾配の石灰岩土壌と気候条件に恵まれており、これにより高品質なぶどうが育成されます。このワインは、特別な機会や食事に合わせて楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うことで、フレッシュさを保っています。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まるように工夫されています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数か月から1年以上の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性も高く、グラスの側面に残る足跡が印象的。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りが加わり、立体感が増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、心地よい酸味が全体を引き締める。余韻にはスモーキーな要素も感じられる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。