テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透過性は高い。 【香り】第一アロマには黒プラム、チェリー、スパイスが感じられ、第二アロマからは微かなパンの香ばしさ、第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで、中間にはしっかりしたタンニンが膨らみ、フィニッシュはバランスが良く、果実の余韻が心地よい。 【余韻】長く、赤い果実の香りが持続する。
Tinta Rorizは、ポルトガルのドウロ地方で栽培される重要な赤ワイン用ぶどう品種であり、ヴィラ・レアルはこの地域で名高い生産者の一つです。ドウロの特有のテロワールは、急峻な斜面と花崗岩質の土壌から成り、ワインに特別なミネラル感と豊かな風味を与えます。Tinta Rorizは、深い色合いとしっかりとした構造を持ち、ポルトガルの伝統的なワインスタイルを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tinta Rorizの醸造は、温度管理された発酵槽で行われ、通常はステンレスタンクで発酵した後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12-18ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫のニュアンスがあり、外観からその豊かさを予感させる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、後味にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも高い。赤身の肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。