テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したベリー、スパイス、オークの香りが広がり、さらに甘いバニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが口中に広がる。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が印象的。
ヴィラ・ヴィタはポルトガルに位置するワイナリーで、高品質なワインを生産しています。特に、レゼルヴァは伝統的な製法を用いて作られ、豊かなテロワールを表現しています。ポルトガルの多様な気候条件がもたらす特性を活かし、飲み手に深い感動を与えるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したベリー
黒スグリ
スパイス
プラム
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
余韻の長さ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
濃厚なトマトソースのパスタ
ハンガリー風ビーフシチュー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために適した環境で行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるための重要な過程です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、豊かな輝きを放ち、粘性はやや高め。グラスの縁には若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた瞬間は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経過するにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに土や革の香りも徐々に現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸味が感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、スパイスとオークのニュアンスがバランスよく絡み合う。余韻にかけては心地よい酸が残る。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルが期待できる。肉料理やチーズと共に楽しむのに最適。全体的にバランスが良く、飲み手を魅了する一杯。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5