【外観】淡い黄色で、泡立ちがクリーミーで持続的です。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、白い花、トーストの香りが広がります。 【味わい】アタックはドライで、程よい酸味とミネラル感が口中に広がり、クリスプな中間が続きます。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長く、シトラスの香りが残ります。
Cava Barcelona Brut Natureは、ビラルナウによって生産されたスパークリングワインで、特にカヴァの魅力を引き出すスタイルが特徴です。スペインのカタルーニャ地方で生産され、伝統的な瓶内二次発酵によって作られます。フレッシュさとミネラル感を大切にしながら、余韻の長さも楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは伝統的なメソッドである瓶内二次発酵を用いて作られています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶詰めされてから熟成が行われます。熟成期間はおおよそ15ヶ月と推定されます。
外観
金色がかった淡い麦わら色で、微細な泡が持続的に立ち昇る。輝きがあり、粘性は軽やかで清涼感を感じる。
香り
香りはフレッシュなシトラスや青リンゴが主体で、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが加わり、奥行きが生まれる。
味わい
アタックはクリーンで爽快、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸と軽やかなクリーミーさが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、アペリティフや軽い料理との相性が良さそう。リフレッシュしたいシーンに最適。