テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラム、スパイスの香りが広がり、徐々にハーブや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中間には豊かなボディが広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーさと果実の風味が際立ちます。
ブラカレータ・レゼルヴァは、イタリア・トスカーナ州のモレッリーノ・ディ・スカンサーノ地域で生産される赤ワインです。生産者であるヴィラ・アクアヴィヴァは、品質にこだわり、伝統的な手法と最新の技術を融合させたワイン造りを行っています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、豊かで複雑な味わいを持つワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かなボディ
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
牛肉の赤ワイン煮込み
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、この間にワインは丸みを帯びた味わいに仕上がります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性も豊かです。
香り
開いた直後はブラックベリーやチェリーの熟した果実の香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体として調和の取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、さらに熟成することでより深みを増すでしょう。特別なディナーや集まりに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%