テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、ハーブのニュアンスやスパイスも感じられる。 【味わい】口に含むとしっかりとしたタンニンがあり、中間は果実の甘みが広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。 フィニッシュはしっかりとした余韻が残り、ほのかな土の風味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーさが感じられる。
キャンティは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインの一種で、Villa Albertiはその中でも高品質なワインを手掛ける生産者です。この地域のテロワールは、温暖な気候と石灰質の土壌が特徴で、サンジョヴェーゼを主に使用したワインが知られています。キャンティは、フルーティで飲みやすいスタイルのワインとして、さまざまな料理と合わせやすいことで人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとスワールする。色調は濃厚で、若々しさを感じる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成による革や土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな酸味が心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスが取れた酸と共に味わいを引き締める。余韻には微かなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。