テイスティングノート
【外観】淡い黄色の色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられます。第三アロマとして軽やかなミネラル感もあります。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がります。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュにかけてはバランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】クリスプでフレッシュな余韻が続き、心地よい後味が残ります。
ソアヴェ・クラシコは、イタリア・ヴェネト州の代表的な白ワインで、特に自生するガルガーネガ種から造られることが多いワインです。ヴィラ・アルベルティは、伝統的な製法と最新の技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。土壌のミネラル感と気候の恵みが反映されたこのワインは、特に食事との相性が良く、アペリティフとしても楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は短期間で行われ、ワインにフレッシュさを保つことに重点が置かれています。一般的には数ヶ月の熟成が行われますが、詳細な期間は生産者によって異なります。
ヴィンテージ
（4件）外観
外観は淡いストローイエローで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁にはゆっくりとした涙を形成します。
香り
開栓直後は白い花や青リンゴ、柑橘系の香りが広がりますが、時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックは爽やかでクリーンな印象。中盤ではフレッシュな酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな口当たりが特徴です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後2〜3年の熟成も期待できます。軽快な料理やアペリティフと合わせると良いでしょう。