【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、微かなバラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間には心地よい酸味とタンニンが広がります。フィニッシュは滑らかで、余韻に複雑さがあります。 【余韻】ミディアムからロングで、チェリーやスパイスの香りが続きます。
キャンティはイタリアのトスカーナ地方で生産される伝統的な赤ワインです。生産者のヴィラ・アモローソは、地元のテロワールを生かした高品質なワイン作りを追求しています。豊かな自然環境と古い醸造技術が融合し、地元の食文化に寄り添ったワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。その後、オーク樽で熟成し、風味を豊かにします。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が先行し、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。ほのかにハーブの香りも混ざり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸味がしっかりと効き、タンニンは柔らかくも存在感がある。果実味とともにハーブやスパイスの風味が広がり、心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しむことができ、熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルな集まりや、肉料理と合わせるシーンで特に美味しくいただける。