テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成に伴い、バニラや革の香りも現れ、複雑さが増します。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実味とスパイスのバランスが見事です。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにはほのかなビター感が残ります。 【余韻】長い余韻が続き、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・プライベート・コレクションは、イタリア・ヴェネト州の名門生産者ヴィラ・アンナベルタが手掛ける赤ワインです。このワインは、ヴァルポリチェッラ地区の豊かなテロワールを反映し、特にアマローネスタイルの深い風味が特徴です。生産者は、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを乾燥させてから発酵させる伝統的なアマローネ製法が用いられています。発酵の後、オーク樽で熟成し、豊かな風味を引き出しています。熟成期間はおそらく2年以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を描く。
香り
開いた瞬間は濃厚なチェリーやプルーンの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成の兆しも感じられ、複雑なアロマが魅力的。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘みを感じる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻に向けて深いフレーバーが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後だが、さらに熟成するポテンシャルも高い。特別な食事や集まりにぴったりで、長時間楽しめるワイン。優雅な時間を提供してくれる。