テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊かでクリア。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花や柑橘系の香りが加わる。少しのハーブの香りも感じられる。 【味わい】爽やかで軽快なアタックから、優れた酸味と果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく、少しの甘味が残る。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのトレヴィーゾ地区で生産されるスパークリングワインで、Villa Arfantaが手掛けています。この地域は温暖な気候と適切な土壌条件に恵まれ、プロセッコの生産に理想的です。フレッシュで香り豊かなスタイルが特徴で、様々な料理と相性が良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、二次発酵にはシャルマ方式を使用して泡立てられます。熟成はステンレスタンクで行われ、清涼感を保ちながらフルーティな特徴を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、泡立ちが豊か。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしいキレのある印象を与える。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。全体的に軽やかでフルーティーな印象。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに果実味が感じられる。中盤では、酸味がしっかりと効いており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今であり、若いうちに楽しむのがベスト。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフや軽食と合わせるのがおすすめ。熟成ポテンシャルは低い。