テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、輝きがあります。 【香り】アプリコットやハチミツの甘い香りに、白い花やアーモンドのニュアンスが広がります。さらに、オレンジマーマレードやスパイスの香りも感じられます。 【味わい】最初はしっかりとした甘みが広がり、次第に酸が現れてバランスが取れます。中盤では、フルーティーでクリーミーなテクスチャーが楽しめ、フィニッシュは心地よい甘さが残ります。 【余韻】長く、甘やかでフルーティーな余韻が続きます。
アレジウム・レチオート・ディ・ソアヴェは、ヴィラ・カネストラリが生産するデザートワインで、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域の特性を活かした風味が特徴です。このワインは、甘さと酸のバランスが絶妙で、ワイン愛好家から高い評価を受けています。豊かなテロワールが育む、果実の凝縮した魅力を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させることが考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために数か月から1年程度熟成させる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚な黄金色で、輝きがあり、粘性を感じさせる色調。色合いは深く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた瞬間は熟したアプリコットやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれてキャラメルやナッツのニュアンスが現れる。芳醇で複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、甘美な果実味が口中に広がる。中盤では酸とのバランスが絶妙で、クリーミーな口当たりが感じられ、後味にはわずかな苦味が残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンで楽しむのにふさわしい。