【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの第一アロマに続き、白い花の香りが漂い、バターやトーストのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな中間があり、リッチな果実味が楽しめる。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】果実味が linger し、わずかなミネラル感を伴う。合計400文字
ヴィラ・カネストラリが手がけるシャルドネは、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域の特性を反映した白ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、シャルドネの栽培に適した条件を提供しています。フルーティでクリーミーな味わいが特徴で、飲みごたえのある一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度とされ、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑な風味を引き出します。
外観
淡い黄色がかった金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性も適度に感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、少しの柑橘系の香りも感じられる。時間が経つと、バターやトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、クリーミーな質感と調和し、軽やかなミネラル感が現れる。タンニンはほぼ感じられないが、酸が全体を引き締めている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。食事との相性が良く、特にシーフードやクリーム系の料理におすすめ。