テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、濃厚な印象を与えます。 【香り】ダークチェリー、プルーン、干しぶどうの甘い香りが広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが現れます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かで奥行きのある味わいが広がり、ミネラル感も感じられます。フィニッシュには優雅なタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーさとダークフルーツの風味が感じられます。
プレナム・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴェネト州に位置するヴィラ・カネストラリが生産した赤ワインです。この地域は、アマローネワインの名産地として知られ、特に乾燥させたぶどうを使用したスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かな風味と深い味わいを持ちながらも、バランスの取れた仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、乾燥させたぶどうを使用して造られ、発酵は温度管理されたタンク内で行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、通常は18ヶ月以上の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も強く感じられます。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示しています。
香り
開いた直後は、熟した黒果実やプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れます。チョコレートやハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが取れています。余韻にかけては、スパイシーさと果実の甘みが心地よく持続します。
総合
2020年のこのワインは、今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルを持っています。特別な食事や集まりにぴったりです。