テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に軽い土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、フレッシュな果実味が強く、中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはほどよい酸が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が残る。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産される赤ワインで、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴です。生産者のヴィラ・チェリーナは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを追求しています。アブルッツォの豊かな土壌と温暖な気候は、ぶどうの成熟に理想的な環境を提供し、その結果、個性的なワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすとエッジにわずかな紫色が見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとしたフィルムを形成する。
香り
開栓直後は黒い果実、特にカシスやブラックチェリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイシーなニュアンスや甘いバニラの香りが現れ、全体に複雑さを加える。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実のフレッシュさが感じられる。中盤では豊かなタンニンが口全体を包み込み、酸もバランスよく存在。クリーミーな口当たりとともに、ダークフルーツの余韻が広がる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後3-5年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。